◆白藜蘆醇-預防心臟病及抗癌
日本的研究員最近發現葡萄中一種名叫白藜蘆醇的抗黴化合物，可降低老鼠的膽固醇，而且在人類身上也可能具有同樣的功效。
根據研究的顯示，白藜蘆醇可有效預防心臟病:首先它可抑制血塊的形成。第二，它可協助膽固醇的新陳代謝，預防阻塞動脈的斑塊形成。
更令人振奮的是，白藜蘆醇具有抗癌的潛在性。在一項實驗中，罹患皮膚癌的老鼠在餵食白藜蘆醇補充劑18週之後，身上皮膚腫瘤的數目比末吃補充劑的老鼠要少了百分之98。而在研究人類自血病細胞時，白藜蘆醇也顯示能抑制異常細胞的形成;它還能將惡性細胞變回正常。
在最近之前，喝葡萄酒或葡萄汁是獲取白藜蘆醇益處的唯一方法。不過現在我們已經可以買到它的補充品了。
功效：降低心臟病的罹患率,抑制癌腫瘤的形成
◆白藜蘆醇防老 動物實驗有效果
中時電子報╱王嘉源／華盛頓郵報三日報導 2008-07-05 03:35
新的動物試驗顯示，紅酒乃至像葡萄皮、花生及核桃中所含的重要成分「白藜蘆醇」（resveratrol），似乎可以對抗與老化相關的許多健康問題。
這項新研究的主持人，美國巴爾的摩「國家人口老化研究所」老年醫學實驗室主任拉費爾．卡伯說，紅酒是白藜蘆醇的很好來源，而針對小鼠的試驗顯示，這一成分對防範心血管疾病有相當正面的效果，並可降低心室發炎機率，及維持骨質健康。
卡伯與哈佛大學醫學院教授辛克萊共同進行這項研究，其結果發表於《細胞代謝》期刊7月3日網路版。
研究小組以中年實驗鼠為對象，一組採標準飲食，一組採限制熱量飲食，接著再做細分，兩組實驗鼠中均有部分攝取高劑量或低劑量的白藜蘆醇，部分則未攝取。研究結果發現，白藜蘆醇對於小鼠的肝臟、肌肉、心臟及骨格的正面效益，與光是採限制熱量飲食如出一轍。
而不管採何種飲食法，長期（約1年）攝取白藜蘆醇的實驗鼠，整體健康和活力都有長進，且未出現明顯副作用。不過，只有攝取白藜蘆醇並採高熱量飲食的實驗鼠實際上活得更久。
儘管如此，這項研究披露，白藜蘆醇的抗老效果與先前針對限制熱量飲食所做的研究結果極為相仿，顯示防老有簡單容易的方法。
卡伯與辛克萊指出，先前的研究認為，將每天攝取的熱量限制在低於平均值的30%的50%之間，以及維持隔天節食，就會帶來健康效益。這些飲食法被認為會降低與老化相關的疾病和壓力，以及延緩年老帶來的身體功能退化速度。
◆紅酒抗老 效果類似減攝熱量
【中國時報 潘勛／紐約時報四日報導】2008.06.05
美國科學家發表最新研究報告指出，紅酒延年益壽的幼纂A可能比以往認定來得強；新研究的基本論點，在使用高劑量紅酒所含成分「白藜蘆醇」餵食小鼠，會出現與限制熱量攝取類似的成效。限制熱量攝取經證實，可以延長小鼠的壽命達30%。
因此，有些科學家已經在服用濃縮白藜蘆醇的膠囊製劑，但其他科學家則認為，還必須進行實驗，取得更多白藜蘆醇的幼臚峖w全資訊，尤其把紅酒視為取得白藜蘆醇的來源，更是還言之過早。
過去10多年，科學界已深入瞭解限制熱量攝取與延年益壽間的關聯。 美國麻省理工學院教授嘉倫特與哈佛大學教授辛克萊是本領域的泰斗，他們認為，人體內的蛋白質「sirtuin」，與熱量攝取及細胞凋亡速率息息相關。 辛克萊教授發現，白藜蘆醇能夠活化sirtuin，因此有助於細胞延長壽命，以酵母菌做實驗，甚至可以延長達70%。
辛克萊因此在2004年與人合創「Sirtris」公司，想研發與白藜蘆醇幼蘇萓P的藥物，該公司2日以7億2000萬美元(約台幣216億元)的價格，賣給英國大藥廠葛蘭素史克。
Sirtris公司一直在研製小分子藥物，比白藜蘆醇還穩定，劑量也可以更小。2008年4月，Sirtris宣布該公司調配的「SRT501」白藜蘆醇製劑，可以降低糖尿病患血液中的葡萄糖濃度。
除了Sirtris公司，威斯康辛大學普羅拉及萬德魯奇兩位專家率領團隊進行研究，認為白藜蘆醇要對小鼠及人類產生效用，所需的劑量遠比以前認定的來得低。威斯康辛團隊的研究成果，4日發表於《公共科學圖書館生物學》（PLoS Biology）期刊。
以往科學家進行實驗，餵食小鼠的白藜蘆醇劑量超過每天100瓶紅酒的含量，而威斯康辛團隊使用的劑量則相當於每天35瓶。然而紅酒還含有釵h其他類似白藜蘆醇的分子，對人體也有好處。
萬德魯奇表示，總計這些因素，再加上小鼠新陳代謝速率較快，他們認為喝上4杯紅酒，白藜蘆醇奏效的分量「就接近了」。 有幾家公司已經將白藜蘆醇製成膠囊販售。比如「Longevinex」生產的膠囊，成分是由紅酒及中藥「虎杖」所提煉。
威斯康辛大學學者認為，限制熱量攝取的釵h效果，白藜蘆醇可以做到類似程度，而且人類也可以輕易取得所需劑量。
◆白藜蘆醇抗老化的聖杯
【民生報／編譯彭淮棟／綜合報導】2006.11.03
「自然」期刊網站一日報導，哈佛大學與美國「國家老化研究所」合作的一項實驗，高脂飲食的肥胖症老鼠服用從紅酒提煉的白藜蘆醇（resveratrol），罹患糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥胖相關疾病的機率，都比標準低脂飲食的老鼠更低，而且「長壽又活力充沛」。
老鼠的實驗成果還不能馬上運用於人類，但研究驚動各界，專家形容是「奇觀」，更有科學家說，這項研究發現長壽又健康之秘，等於找到「老化研究的聖杯」。「自然」期刊首席論文審查員、布朗大學分子生物學教授海夫凡說，「這是一項有歷史里程碑意義的貢獻」。
這是實驗首次顯示白藜蘆醇具有這種效用，並發現這種成分能夠啟動各種基因以防止老化效應，基本上是中和不良飲食對動物的健康和壽命的不良影響，有助於解釋法國人為什麼比較少得心臟病，以及嚴格限制動物攝取的熱量為什麼能夠使牠們活得更久。
白藜蘆醇存在於葡萄皮裏，花生和一些莓類也有，但天然含量都低。研究人員從紅葡萄酒萃取白藜蘆醇後，讓老鼠服用的劑量，相當於一個人每天喝100瓶紅酒所攝取的數量。
根據研究，白藜蘆醇可促進細胞「粒腺體」的活動和再生。主持這項研究的哈佛大學辛克萊爾博士形容粒腺體是「細胞的能源發電廠」。在老鼠身上，白藜蘆醇的效果是消除高脂食物產生的卡路里，使這些高脂食物雖使身體肥胖，對體內器官卻無害。
辛克萊爾和27位研究人員讓55隻過胖老鼠吃高脂飲食，配合服用白藜蘆醇，結果牠們死亡率比吃高脂食物而未吃白藜蘆醇的過胖鼠降低31%，而且所有實驗老鼠不但和正常老鼠一樣健康，在運動儀器上也靈活一如精瘦的對照組老鼠。
辛克萊爾表示，實驗老鼠「外表胖嘟嘟，但內在棒極了」，一切器官正常。過胖老鼠唯一沒有改進的是膽固醇，但因整體健康良好，膽固醇過高已不是問題。
辛克萊爾說：「人類尋找長生不老藥已好幾萬年，也許不久之後我們只需服用一顆藥丸，就可以延緩老化疾病，讓我們上了年紀還能保持健康。」
專家表示，雖然需要更多研究以探討白藜蘆醇的效益和安全，但它能讓接受高熱量、高脂肪食料的老鼠變胖，卻能夠維持活躍的正常生活。這項發現可能為防止和治療老化疾病帶來全新的做法。
科學家希望民眾先別立刻衝出門或上網買白藜蘆醇錠來吞，因為現有白藜蘆醇錠大多是不受管制的營養補充品，健康食品店有賣，但成色遠不如實驗老鼠使用的劑量。麻州Sirtris藥廠正在研發一種高成色錠劑，等到聯邦食品藥物管理局批准，約需五年才能上市。
研究人員警告說，這項研究並不表示今後可以大吃大喝，靠著白藜蘆醇保持健康長壽。辛克萊爾說：「別把這項研究結果當做大飽口腹的藉口，不過，這項研究顯示，一個人可以胖，卻依然快樂、健康、活力。」
◆學者：紅酒愈熟成白藜蘆醇愈多
【聯合報／記者黃煌權、林順良、喻文玟、陳惠惠／連線報導】2006.11.03
外電報導紅酒中的白藜蘆醇對人體有益，國內對此頗有研究的國立嘉義大學生命科學院院長邱義源說，民眾可常攝取紅葡萄、紅酒、花生、莓類及紅葡萄汁等食材。
國立屏東科技大學食品科學系教授謝寶全也說，不論便宜或價昂的紅酒都有白藜蘆醇，含量多寡與紅酒的熟成度有關，只要紅酒的熟成度高，就可提煉較多的白藜蘆醇。
大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶指出，紅酒成分中有大量多酚化合物，例如單寧、花青素等抗氧化劑。哈佛大學萃取出的「白藜蘆醇」，是從紅酒內的多酚化合物純化提煉，食品內的化合物純化後，濃度高，功效相對明顯。
邱義源說，紅酒價格的高低主要取決香氣、釀製過程、年分、口感及色澤，與白藜蘆醇的含量無關；也就是說，高價紅酒所含的白藜蘆醇並不一定高於低價紅酒。
台北榮總心臟內科主任林幸榮說，他曾以兔子做過研究，先餵牠們高膽固醇食物，誘發動脈硬化，再餵食適量紅酒，不但可減少血管內膜增生，動脈硬化情況也獲得改善。相較之下，白酒效果就差了些。
對於不愛喝紅酒的民眾，林幸榮說，有不少植物也都含有紅酒裡的抗氧化物質，像蘋果，洋蔥和葡萄等，按理講，只要多吃這類含抗氧化物質的食物就有助益。
◆白藜蘆醇強效抗氧化劑
【民生報／編譯夏嘉玲／綜合報導】2006.11.03
可讓肥胖老鼠健康長壽、活力充沛的物質「白藜蘆醇」（resveratrol），是紅葡萄與紅酒中常見的一種成分，又名「葡萄紅醇」，是強有力的抗氧化劑，有抗凝血、抗發炎及血管舒張等功能，可抗老化、防止心臟病且抑制腫瘤生長。
花生、莓類等許多植物都含有白藜蘆醇，但紅葡萄的果皮中含量較高，是葡萄被紫外線照射或被真菌感染後產生的一種抗毒素，有些植物遭遇壓力時也會製造白藜蘆醇。白藜蘆醇大量存在於紅葡萄帶皮釀成的紅酒中，但含量會依葡萄產地、年份、紅酒的儲藏過程而有異。
數年前美國《科學》雜誌即有論文證實，白藜蘆醇可讓罹患癌症的老鼠體內癌細胞劇減。在法國、義大利等酷愛飲用紅酒的國家，民眾罹患癌症與心臟病的比率也明顯低於其他歐洲國家，就是白藜蘆醇的功效。
即便如此，醫界並不主張靠喝紅酒來防癌，因為酒精仍有可能傷肝等其他害處，不容忽視。常吃葡萄（連皮吃）或喝天然葡萄汁，可能會比喝紅酒更健康有效。
2008年9月17日 星期三
2008年8月17日 星期日
等滲超級抗氧化劑 （OPC-3）
OPC－3富含黃酮鹼素，是當今最強力而有效的抗氧化劑。美安公司OPC-3與一般市面上的OPC不同，因本公司的原花色素取自於葡萄籽、松樹皮和紅酒等三種來源，OPC-3命名即由此而來。此產品是即溶粉劑，吸收率高達90％以上，飲用後五分鐘即可被小腸吸收。
在歐洲，葡萄籽被稱為『口服的皮膚化妝品』，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的游離基。在純淨無污染的葡萄籽萃取物中，95％的成份是一群名為原花色素（Oligomeric Proanth Ocyanidins簡稱OPC）的天然物質。
◎ 數十年來的研究發現，原花色素對人體的健康具有諸多益處：
‧ 防止皮膚皺紋的提早生成：葡萄籽是天然的陽光遮擋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。芬蘭的艾斯蒂博士（Dr. A. H. Arstilla）在實驗中發現，太陽可以殺死人類50％的皮膚細胞；但是如果用葡萄籽加以保護，則大約有85％的皮膚細胞可以倖免於死。葡萄籽中的原花色素能夠幫助修復受傷的膠原蛋白（collagen）和彈性蛋白纖維（elastin fibers）。因此，葡萄籽由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的提早出現，並且使皮膚長期光滑、富有彈性。
‧ 清除體內有害的游離基：游離基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80％至90％的老化性、退化性疾病都與游離基有關，其中包括癌症、老年癡呆症、柏金森氏症，皮膚黑斑沈積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的游離基對於保持身體的健康和年輕至關重要。而且原花色素對抗游離基的能力比維他命E強50倍，比維他命C強20倍。
‧ 減少組織發炎：經由抑制攝護腺素、細胞分裂素、組織胺、脂肪氧化脢、環氧化脢等，原花色素能幫助減少組織發炎。
‧ 減輕過敏和過敏反應：原花色素能夠減少組織胺的釋放，同時促進體內已過剩的組織胺重新儲存進細胞，還可抑制巨細胞的去粒作用（degranulation），從而緩解過敏、氣喘、花粉熱等之症狀。在歐洲，如果遇到過敏等不適，大多數醫生首先推薦的即為OPC。
‧ 加固血管，改善血液循環：原花色素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花色被被稱為『動脈粥樣硬化的解毒藥（atherosclerosis antidote）』。對動靜脈官能不足者，原花色素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀，所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人吃OPC。
‧ 改進視力：一項100位無眼疾人士參加的實驗顯示，原花色素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對於夜間駕車者、長時間注視螢幕的人等，都有幫助。面對於糖尿病所引起的視網膜症，歐美醫生也會建議病人服用OPC。
◎ 服用方法
每日一早空腹服用。開始服用以每一磅體重服用一毫克（mg）為準，每一白瓶蓋是75毫克，加冷水(高熱會減低維他命功能)至紅色瓶蓋的橫線記號調勻服用（勿使用金屬杯杓），五分鐘後再進食。若您的體重是150磅（68公斤）則每日需服用兩白瓶蓋，加滿紅瓶蓋的水(以此類推)，持續服用。健康的人服用7天，如有病痛的人則需服用21天，此後每日一白瓶蓋加半杯水以達保健功效。可依個人體質及健康狀況再做調整。若長時間在陽光下，可再增加用量。如有頭暈，表示是病症轉好現象，仍請放心使用(請記住這是營養品)。45歲以上者，欲增強效果請加上抗氧化長青素（Oxygen Plus）。
◎ 問題解答
1. 何為『原花色素』？
自然界中所有會變色的植物都含有原花色素，所以多吃蔬果有益皮膚及身體健康，但我每天所攝取的原花色素少之又少，而科學家發現葡萄籽中的原花色素高達95％，自然的OPC－3對我們的健康有莫大的益處。
2. 何為『游離基』？
游離基理論是目前科學界普遍認同的一個老化理論，因為我們吸入的氧氣經生化代謝作用，可產生有害的游離基，且環境污染、紫外線、吸煙、殺蟲劑、臭氧、酒精及許多的化學藥品，都會增加體內有害的游離基，迫害細胞，而造成老化及病變。
3. OPC-3如何對抗游離基？
原花色素為多酚類，富含電子，擁有多個酚類－OH官能基，可以提供電子給游離基，從而中和游離基。並且原花色素可以還原維他命C、E，使其發揮正常功能。
4. 為什麼OPC-3可以保護皮膚？
OPC-3中的原花色素能夠幫助修復受傷的膠原蛋白（Collagen)和彈性蛋白纖維（Elastin fibers)，而這兩種物質的損傷正是造成面部皺紋產生和肌肉鬆弛的重要因素。現在市面上許多高級保養品(眼霜、防曬系列)等都有添加OPC，就是為了保護皮膚免受紫外線的襲擊以及細紋的產生。
5. OPC－3安全嗎？
OPC－3是安全無毒的健康食品。歐洲使用OPC已有數十年的歷史，美國也至少有數年歷史。法國的巴斯德學會（Pasteur Institute)和德國的細胞研究所（Cytotest Cell Research)都有做過徹底的研究，證實OPC如維他命C一般安全。
6. 吃葡萄的種子就可以了嗎？
一般吃下的種子不但口感不佳且腸胃不易消化吸收，大多會直接排泄出來。專家建議可將葡萄的種子研磨後，水煮十分鐘後去渣喝下，但是一定要喝相當大量的葡萄籽水才有效果。
7. OPC－3服用多久才見到效果？
一般消費者反應在服用OPC－3的初期，對於減少過敏反應及抵抗力的增加方面，都有明顯的效果。但在皮膚改善方面，由於是屬於漸進式的保養，一般大約要連續服用3至6個月後（依個人體質差異，服用時間也有所不同），才能改善。
8. OPC－3能帶來什麼好處？
OPC-3可幫助防止衰老、增強視力、加速傷口痊癒、抗癌、降低靜脈炎及關節炎發病率、防止前列腺病變、減輕運動傷害發炎、提升性能力、增強精力元氣、改善循環系統功能、防止精神性疾病惡化、降低心臟病危機、預防中風、增進免疫能力、徹底改善各種敏感症狀、免除易倦狀態、不易感染傷風及流行性感冒等。在蒼老來臨前就開始使用，它確實幫助了消除皺紋、使皮膚恢復彈性且光滑細膩。此外，OPC-3可有效地將所有造成花粉熱的病源及因素都清除乾淨。
◎ 該如何使用ＯＰＣ？ 如果您使用ＯＰＣ的目的只是預防保健，那您可從每日每公斤體重2mg到3mg開始服用，等過一陣子身體自由基較少之後，就可以改成每日每公斤體重1mg至2mg。若是要改善各種疾病的症狀，則建議用量是每公斤體重3.3mg的ＯＰＣ效果較好。您可以將每日所需的劑量分成數次服用，這樣可以使ＯＰＣ在體內維持一定的濃度。
在歐洲，葡萄籽被稱為『口服的皮膚化妝品』，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的游離基。在純淨無污染的葡萄籽萃取物中，95％的成份是一群名為原花色素（Oligomeric Proanth Ocyanidins簡稱OPC）的天然物質。
◎ 數十年來的研究發現，原花色素對人體的健康具有諸多益處：
‧ 防止皮膚皺紋的提早生成：葡萄籽是天然的陽光遮擋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。芬蘭的艾斯蒂博士（Dr. A. H. Arstilla）在實驗中發現，太陽可以殺死人類50％的皮膚細胞；但是如果用葡萄籽加以保護，則大約有85％的皮膚細胞可以倖免於死。葡萄籽中的原花色素能夠幫助修復受傷的膠原蛋白（collagen）和彈性蛋白纖維（elastin fibers）。因此，葡萄籽由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的提早出現，並且使皮膚長期光滑、富有彈性。
‧ 清除體內有害的游離基：游離基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80％至90％的老化性、退化性疾病都與游離基有關，其中包括癌症、老年癡呆症、柏金森氏症，皮膚黑斑沈積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的游離基對於保持身體的健康和年輕至關重要。而且原花色素對抗游離基的能力比維他命E強50倍，比維他命C強20倍。
‧ 減少組織發炎：經由抑制攝護腺素、細胞分裂素、組織胺、脂肪氧化脢、環氧化脢等，原花色素能幫助減少組織發炎。
‧ 減輕過敏和過敏反應：原花色素能夠減少組織胺的釋放，同時促進體內已過剩的組織胺重新儲存進細胞，還可抑制巨細胞的去粒作用（degranulation），從而緩解過敏、氣喘、花粉熱等之症狀。在歐洲，如果遇到過敏等不適，大多數醫生首先推薦的即為OPC。
‧ 加固血管，改善血液循環：原花色素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花色被被稱為『動脈粥樣硬化的解毒藥（atherosclerosis antidote）』。對動靜脈官能不足者，原花色素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀，所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人吃OPC。
‧ 改進視力：一項100位無眼疾人士參加的實驗顯示，原花色素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對於夜間駕車者、長時間注視螢幕的人等，都有幫助。面對於糖尿病所引起的視網膜症，歐美醫生也會建議病人服用OPC。
◎ 服用方法
每日一早空腹服用。開始服用以每一磅體重服用一毫克（mg）為準，每一白瓶蓋是75毫克，加冷水(高熱會減低維他命功能)至紅色瓶蓋的橫線記號調勻服用（勿使用金屬杯杓），五分鐘後再進食。若您的體重是150磅（68公斤）則每日需服用兩白瓶蓋，加滿紅瓶蓋的水(以此類推)，持續服用。健康的人服用7天，如有病痛的人則需服用21天，此後每日一白瓶蓋加半杯水以達保健功效。可依個人體質及健康狀況再做調整。若長時間在陽光下，可再增加用量。如有頭暈，表示是病症轉好現象，仍請放心使用(請記住這是營養品)。45歲以上者，欲增強效果請加上抗氧化長青素（Oxygen Plus）。
◎ 問題解答
1. 何為『原花色素』？
自然界中所有會變色的植物都含有原花色素，所以多吃蔬果有益皮膚及身體健康，但我每天所攝取的原花色素少之又少，而科學家發現葡萄籽中的原花色素高達95％，自然的OPC－3對我們的健康有莫大的益處。
2. 何為『游離基』？
游離基理論是目前科學界普遍認同的一個老化理論，因為我們吸入的氧氣經生化代謝作用，可產生有害的游離基，且環境污染、紫外線、吸煙、殺蟲劑、臭氧、酒精及許多的化學藥品，都會增加體內有害的游離基，迫害細胞，而造成老化及病變。
3. OPC-3如何對抗游離基？
原花色素為多酚類，富含電子，擁有多個酚類－OH官能基，可以提供電子給游離基，從而中和游離基。並且原花色素可以還原維他命C、E，使其發揮正常功能。
4. 為什麼OPC-3可以保護皮膚？
OPC-3中的原花色素能夠幫助修復受傷的膠原蛋白（Collagen)和彈性蛋白纖維（Elastin fibers)，而這兩種物質的損傷正是造成面部皺紋產生和肌肉鬆弛的重要因素。現在市面上許多高級保養品(眼霜、防曬系列)等都有添加OPC，就是為了保護皮膚免受紫外線的襲擊以及細紋的產生。
5. OPC－3安全嗎？
OPC－3是安全無毒的健康食品。歐洲使用OPC已有數十年的歷史，美國也至少有數年歷史。法國的巴斯德學會（Pasteur Institute)和德國的細胞研究所（Cytotest Cell Research)都有做過徹底的研究，證實OPC如維他命C一般安全。
6. 吃葡萄的種子就可以了嗎？
一般吃下的種子不但口感不佳且腸胃不易消化吸收，大多會直接排泄出來。專家建議可將葡萄的種子研磨後，水煮十分鐘後去渣喝下，但是一定要喝相當大量的葡萄籽水才有效果。
7. OPC－3服用多久才見到效果？
一般消費者反應在服用OPC－3的初期，對於減少過敏反應及抵抗力的增加方面，都有明顯的效果。但在皮膚改善方面，由於是屬於漸進式的保養，一般大約要連續服用3至6個月後（依個人體質差異，服用時間也有所不同），才能改善。
8. OPC－3能帶來什麼好處？
OPC-3可幫助防止衰老、增強視力、加速傷口痊癒、抗癌、降低靜脈炎及關節炎發病率、防止前列腺病變、減輕運動傷害發炎、提升性能力、增強精力元氣、改善循環系統功能、防止精神性疾病惡化、降低心臟病危機、預防中風、增進免疫能力、徹底改善各種敏感症狀、免除易倦狀態、不易感染傷風及流行性感冒等。在蒼老來臨前就開始使用，它確實幫助了消除皺紋、使皮膚恢復彈性且光滑細膩。此外，OPC-3可有效地將所有造成花粉熱的病源及因素都清除乾淨。
◎ 該如何使用ＯＰＣ？ 如果您使用ＯＰＣ的目的只是預防保健，那您可從每日每公斤體重2mg到3mg開始服用，等過一陣子身體自由基較少之後，就可以改成每日每公斤體重1mg至2mg。若是要改善各種疾病的症狀，則建議用量是每公斤體重3.3mg的ＯＰＣ效果較好。您可以將每日所需的劑量分成數次服用，這樣可以使ＯＰＣ在體內維持一定的濃度。
美國研究發現: OPC葡萄籽抗自由基能力強
自由基被認為與許多廣泛地種類的疾病有關, 如心血管病變, 皮膚老化, 關節炎, 癌症, 腎臟病, 肝病等等. 雖然目前各種研究仍然不斷地出爐, 但是對抗自由基能夠預防這些慢性病的發生確實也成為近年來一醫藥學家的研究領域
最常見的抗氧化成份是維他命A,C,E等, 但是這些抗氧化物的功效比不上更近期所發現的黃酮類或其它的天然植化物(phytochemical), 一般認為, 多元地攝取各種不同的成份的天然抗氧化物有助於消除體內過多自由基, 而這也是每天吃五種不同蔬菜水果與喝綠茶能夠防癌的原因
Creighton University School of Pharmacy 的Department of Pharmaceutical and Administrative Sciences 藥學研究人員最近發表了一篇研究論文在 Toxicology 2000 Aug 7;148(2-3):187-97 這份期刊上面, 根據他們的研究, 最佳的抗氧化劑來源並不是維他命ACE, 而是存在於葡萄種子中的一種Oligomeric proanthocyanidins , 又稱為OPC葡萄籽, 這是一種多酚類的抗氧化物質, 對於自由基的消除比起上述那些維他命效果更佳
研究顯示,除了在實驗中顯示OPC對於自由基消除能力佳, 生物利用率(bioavailability)亦較佳 , 所以對於服用者的健康保護效果更好, 而對於培養癌細胞的毒性方面, OPC也顯示了對於乳癌, 肺癌, 胃癌培養細胞的細胞毒性, 顯示了OPC在抗癌方面的應用潛力
而對於煙草導致的口腔角質細胞的氧化壓力所造成的DNA破壞,OPC一樣提供良好的保護作用, 在實驗中, OPC能減少細胞因為氧化壓力造成的DNA片段化現象
OPC葡萄籽在義大利等歐洲家已經開發為專門預防血栓形成的藥物, 而OPC口服營養補充品則在全球各地都開始有商品化的保健產品或是添加OPC成份的各種食品, 對於民眾的預防保健提供良好的效果
資料來源 Toxicology 2000 Aug 7;148(2-3):187-97
最常見的抗氧化成份是維他命A,C,E等, 但是這些抗氧化物的功效比不上更近期所發現的黃酮類或其它的天然植化物(phytochemical), 一般認為, 多元地攝取各種不同的成份的天然抗氧化物有助於消除體內過多自由基, 而這也是每天吃五種不同蔬菜水果與喝綠茶能夠防癌的原因
Creighton University School of Pharmacy 的Department of Pharmaceutical and Administrative Sciences 藥學研究人員最近發表了一篇研究論文在 Toxicology 2000 Aug 7;148(2-3):187-97 這份期刊上面, 根據他們的研究, 最佳的抗氧化劑來源並不是維他命ACE, 而是存在於葡萄種子中的一種Oligomeric proanthocyanidins , 又稱為OPC葡萄籽, 這是一種多酚類的抗氧化物質, 對於自由基的消除比起上述那些維他命效果更佳
研究顯示,除了在實驗中顯示OPC對於自由基消除能力佳, 生物利用率(bioavailability)亦較佳 , 所以對於服用者的健康保護效果更好, 而對於培養癌細胞的毒性方面, OPC也顯示了對於乳癌, 肺癌, 胃癌培養細胞的細胞毒性, 顯示了OPC在抗癌方面的應用潛力
而對於煙草導致的口腔角質細胞的氧化壓力所造成的DNA破壞,OPC一樣提供良好的保護作用, 在實驗中, OPC能減少細胞因為氧化壓力造成的DNA片段化現象
OPC葡萄籽在義大利等歐洲家已經開發為專門預防血栓形成的藥物, 而OPC口服營養補充品則在全球各地都開始有商品化的保健產品或是添加OPC成份的各種食品, 對於民眾的預防保健提供良好的效果
資料來源 Toxicology 2000 Aug 7;148(2-3):187-97
opc-3的介紹
近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命C、E抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個模糊的印象，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的OPC。 身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是OPC。
OPC的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出OPC是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
OPC是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關OPC的實質性質產生混淆之處，OPC一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而OPC具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，OPC則是無毒的。OPC是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，OPC對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多OPC對健康的特殊價值。因此，OPC並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
OPC可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，OPC還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
對於不能喝酒的人，補充OPC可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有OPC這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充OPC。
Ｑ5.ＯＰＣ可改善發炎、過敏嗎？
Ａ5. 在全世界，抑制發炎、過敏反應的調劑藥品是處方藥中數量最多的一種；無疑地，有越來越多人暴露在越來越大的壓力環境中，這足以引起疾病的產生，除了身體上的因素之外，其他像是傷口、陽光等等，我們的食物、空氣和水也都暴露在許多不同的化學混和物中，其中有些在生物學上將不利於我們的身體，例如：花粉。綜合以上種種，很明顯地，我們正身限於各種環境的壓力中，根據我們個別身體構造的不同，對於這些環境壓力的反應便是產生各種疾病，通常都會伴隨著皮膚的紅、腫、熱、痛或眼淚、鼻涕的分泌及如下的其他症狀：● 皮膚（牛皮癬、濕疹、蕁麻疹、曬傷、癢）● 鼻子或呼吸道（支氣管炎、氣喘、咳嗽、花粉熱）● 關節（風濕病）● 胃（潰瘍、出血） 大多數醫師會嘗試處方以抗組織胺藥物來對抗這些症狀，雖然ＯＰＣ尚未以抗組織胺的療效作為處方，但即使只是作為飲食補充的營養品也有不錯的表現。組織胺的生成製造有兩條路徑：
1. 在肥大細胞中的玻尿酸酵素(hyaluronidase)影響下產生玻尿酸酵素會在發炎的過程中產生出來，他能使肥大細胞在去顆粒化作用時釋放出組織胺。基態的玻尿酸酵素只有在活化劑的存在下才會被釋放出來。1985年日本的生物學者發表並證實在這一連串反應中，ＯＰＣ在玻尿酸酵素被活化且將被釋放出來的瞬間變得活躍起來，接著ＯＰＣ或阻斷活化劑讓玻尿酸酵素無法被釋放出來，這就是ＯＰＣ如何發揮其抗發炎之重要且直接的作用。
藉由組織胺酸(histidine)的脫羧基作用這種脫羧基作用要在組織胺酸的去羧基酵素作用下才會發生，ＯＰＣ會妨礙這種酵素作用進而抑制組織胺的產生。
Ｑ1.ＯＰＣ真的安全嗎？
Ａ1： ＯＰＣ就如同您所熟悉的維他命C及維他命E一樣安全，根據實驗顯示，一個155磅（約70公斤）的人即使連續半年每日服用35000mg的ＯＰＣ也不會對身體產生任何不良的後遺症。當然不管是什麼物質，都有它攝取的上限，只要過量，對人體都會有負面的影響，即使是水，若成人每日攝取超過7000c.c.的水，亦會造成水中毒的狀況；ＯＰＣ也不例外，若一天吃下超過336000mg（半斤多），則有可能對人體產生不良影響。
葡萄子(OPC)安全無慮-葡萄子(OPC)被認為是安全的，因為它們普遍的存在於許多食物中。在歐洲廣泛的使用葡萄子(OPC)已有數十年之久，在美國也有數年的歷史，各處皆無副作用發生的報告。此外，法國里昂的巴斯德學院(Pasteur Institute)和德國的細胞研究所(Cytotest Cell Research)皆對葡萄子(OPC)做過無毒性(Nonetoxic)、無致癌(Noncarcinogenic)、無畸形(Nonteratogenc)、及無抗原(Nonantigenic)的試驗，結果皆顯示葡萄子(OPC)是安全無慮的。美國專利3,436,407亦記載上述化驗結果屬實
OPC的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出OPC是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
OPC是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關OPC的實質性質產生混淆之處，OPC一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而OPC具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，OPC則是無毒的。OPC是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，OPC對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多OPC對健康的特殊價值。因此，OPC並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
OPC可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，OPC還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
對於不能喝酒的人，補充OPC可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有OPC這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充OPC。
Ｑ5.ＯＰＣ可改善發炎、過敏嗎？
Ａ5. 在全世界，抑制發炎、過敏反應的調劑藥品是處方藥中數量最多的一種；無疑地，有越來越多人暴露在越來越大的壓力環境中，這足以引起疾病的產生，除了身體上的因素之外，其他像是傷口、陽光等等，我們的食物、空氣和水也都暴露在許多不同的化學混和物中，其中有些在生物學上將不利於我們的身體，例如：花粉。綜合以上種種，很明顯地，我們正身限於各種環境的壓力中，根據我們個別身體構造的不同，對於這些環境壓力的反應便是產生各種疾病，通常都會伴隨著皮膚的紅、腫、熱、痛或眼淚、鼻涕的分泌及如下的其他症狀：● 皮膚（牛皮癬、濕疹、蕁麻疹、曬傷、癢）● 鼻子或呼吸道（支氣管炎、氣喘、咳嗽、花粉熱）● 關節（風濕病）● 胃（潰瘍、出血） 大多數醫師會嘗試處方以抗組織胺藥物來對抗這些症狀，雖然ＯＰＣ尚未以抗組織胺的療效作為處方，但即使只是作為飲食補充的營養品也有不錯的表現。組織胺的生成製造有兩條路徑：
1. 在肥大細胞中的玻尿酸酵素(hyaluronidase)影響下產生玻尿酸酵素會在發炎的過程中產生出來，他能使肥大細胞在去顆粒化作用時釋放出組織胺。基態的玻尿酸酵素只有在活化劑的存在下才會被釋放出來。1985年日本的生物學者發表並證實在這一連串反應中，ＯＰＣ在玻尿酸酵素被活化且將被釋放出來的瞬間變得活躍起來，接著ＯＰＣ或阻斷活化劑讓玻尿酸酵素無法被釋放出來，這就是ＯＰＣ如何發揮其抗發炎之重要且直接的作用。
藉由組織胺酸(histidine)的脫羧基作用這種脫羧基作用要在組織胺酸的去羧基酵素作用下才會發生，ＯＰＣ會妨礙這種酵素作用進而抑制組織胺的產生。
Ｑ1.ＯＰＣ真的安全嗎？
Ａ1： ＯＰＣ就如同您所熟悉的維他命C及維他命E一樣安全，根據實驗顯示，一個155磅（約70公斤）的人即使連續半年每日服用35000mg的ＯＰＣ也不會對身體產生任何不良的後遺症。當然不管是什麼物質，都有它攝取的上限，只要過量，對人體都會有負面的影響，即使是水，若成人每日攝取超過7000c.c.的水，亦會造成水中毒的狀況；ＯＰＣ也不例外，若一天吃下超過336000mg（半斤多），則有可能對人體產生不良影響。
葡萄子(OPC)安全無慮-葡萄子(OPC)被認為是安全的，因為它們普遍的存在於許多食物中。在歐洲廣泛的使用葡萄子(OPC)已有數十年之久，在美國也有數年的歷史，各處皆無副作用發生的報告。此外，法國里昂的巴斯德學院(Pasteur Institute)和德國的細胞研究所(Cytotest Cell Research)皆對葡萄子(OPC)做過無毒性(Nonetoxic)、無致癌(Noncarcinogenic)、無畸形(Nonteratogenc)、及無抗原(Nonantigenic)的試驗，結果皆顯示葡萄子(OPC)是安全無慮的。美國專利3,436,407亦記載上述化驗結果屬實
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