opc-3的介紹

近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命C、E抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個模糊的印象，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的OPC。 身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是OPC。
OPC的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出OPC是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
OPC是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關OPC的實質性質產生混淆之處，OPC一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而OPC具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，OPC則是無毒的。OPC是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，OPC對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多OPC對健康的特殊價值。因此，OPC並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
OPC可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，OPC還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
對於不能喝酒的人，補充OPC可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有OPC這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充OPC。
Ｑ5.ＯＰＣ可改善發炎、過敏嗎？
Ａ5. 在全世界，抑制發炎、過敏反應的調劑藥品是處方藥中數量最多的一種；無疑地，有越來越多人暴露在越來越大的壓力環境中，這足以引起疾病的產生，除了身體上的因素之外，其他像是傷口、陽光等等，我們的食物、空氣和水也都暴露在許多不同的化學混和物中，其中有些在生物學上將不利於我們的身體，例如：花粉。綜合以上種種，很明顯地，我們正身限於各種環境的壓力中，根據我們個別身體構造的不同，對於這些環境壓力的反應便是產生各種疾病，通常都會伴隨著皮膚的紅、腫、熱、痛或眼淚、鼻涕的分泌及如下的其他症狀：● 皮膚（牛皮癬、濕疹、蕁麻疹、曬傷、癢）● 鼻子或呼吸道（支氣管炎、氣喘、咳嗽、花粉熱）● 關節（風濕病）● 胃（潰瘍、出血） 大多數醫師會嘗試處方以抗組織胺藥物來對抗這些症狀，雖然ＯＰＣ尚未以抗組織胺的療效作為處方，但即使只是作為飲食補充的營養品也有不錯的表現。組織胺的生成製造有兩條路徑：
1. 在肥大細胞中的玻尿酸酵素(hyaluronidase)影響下產生玻尿酸酵素會在發炎的過程中產生出來，他能使肥大細胞在去顆粒化作用時釋放出組織胺。基態的玻尿酸酵素只有在活化劑的存在下才會被釋放出來。1985年日本的生物學者發表並證實在這一連串反應中，ＯＰＣ在玻尿酸酵素被活化且將被釋放出來的瞬間變得活躍起來，接著ＯＰＣ或阻斷活化劑讓玻尿酸酵素無法被釋放出來，這就是ＯＰＣ如何發揮其抗發炎之重要且直接的作用。
藉由組織胺酸(histidine)的脫羧基作用這種脫羧基作用要在組織胺酸的去羧基酵素作用下才會發生，ＯＰＣ會妨礙這種酵素作用進而抑制組織胺的產生。

Ｑ1.ＯＰＣ真的安全嗎？
Ａ1： ＯＰＣ就如同您所熟悉的維他命C及維他命E一樣安全，根據實驗顯示，一個155磅（約70公斤）的人即使連續半年每日服用35000mg的ＯＰＣ也不會對身體產生任何不良的後遺症。當然不管是什麼物質，都有它攝取的上限，只要過量，對人體都會有負面的影響，即使是水，若成人每日攝取超過7000c.c.的水，亦會造成水中毒的狀況；ＯＰＣ也不例外，若一天吃下超過336000mg（半斤多），則有可能對人體產生不良影響。
葡萄子(OPC)安全無慮-葡萄子(OPC)被認為是安全的，因為它們普遍的存在於許多食物中。在歐洲廣泛的使用葡萄子(OPC)已有數十年之久，在美國也有數年的歷史，各處皆無副作用發生的報告。此外，法國里昂的巴斯德學院(Pasteur Institute)和德國的細胞研究所(Cytotest Cell Research)皆對葡萄子(OPC)做過無毒性(Nonetoxic)、無致癌(Noncarcinogenic)、無畸形(Nonteratogenc)、及無抗原(Nonantigenic)的試驗，結果皆顯示葡萄子(OPC)是安全無慮的。美國專利3,436,407亦記載上述化驗結果屬實